「秋の長雨」とは言葉としてはよく言うが、実際には秋は「秋晴れ」であることの印象の方が強い。
こうも雨雨続くと嫌になってしまう、本当に。 仕事からの帰り道、あまりにお腹が空いていたのでとんかつ屋さんに入った。 牛ステーキは食べたいと思う頻度が低いけれど、豚ステーキやとんかつは結構食べたいと思うことがある。 ロースとひれと迷ったが、お腹の空き具合に応じてロースを。 程なくして揚げたてのとんかつが5,6切れになって出てきた。 そして、真っ白いごはん。 最近もっぱら自宅では玄米なのでとても久しぶりに茶碗に盛られた白米を食べた気がした。 コンビニのおにぎりや寿司でなら多少食べているが。 日本昔話の象徴である茶碗に山盛りのほかほかつやつやの白飯。 とんかつを食べ食べ、白飯をぱくぱく。 旨い。 私は白飯の旨さを思い出した。 そうだ、玄米よりも白飯の方が、糖質を感じる味覚センサーへの距離が近いから脳の快感物質が出るスピード感は早く且つ強烈であろう。 玄米ばかり食べていた私の舌や脳は、このような鮮烈さを望んでいた。 以前友人が「米は娯楽」と言っていたことを思い出した。 その友人はあまり米を食べないらしく、玄米と白米の違いについて言っていたわけではない。 米、おそらく白米は、時々味わうエンターテイメントとも言える美味しさ、つまり楽しさや快感を含有しているという意味だろう。 わざわざ手間をかけて玄米から栄養素をはぎ取って精米するのが主流になったのも頷ける。 玄米は炊くのも面倒であるし、昔々の価値観ではくすんだ色の玄米よりも精白された白米の方が見た目にもその技術にも高揚したであろうし、そして何より白米の方が人間の快感を呼び起こすに近い、すなわち売れたということだろう。 そんなことを考えながらとんかつを食べ終えた。 ロースではなくひれにすれば良かった。 とにかくお腹がいっぱいで、私はあまり満幅の状態が好きではなくて。 次の日の午後までお腹が減らなかった。 ちなみに、家で常食として買うのはまた玄米を買うと思う。 久しぶりに迷走神経が迷走した。 本当にこれは辛い。 傾向と対策は何となくは分かっているから、謙虚に守らなくては。
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勿忘草
無論書道のこと、否応なく育児のこと、などの雑記です。文字自体も好きですが、文を書くのも好きです。 カテゴリアーカイブズ
3月 2024
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