一杯のかけそばには人を癒す力がある、と思う。
一杯のみそ汁にも人を安心させる力がある、と思う。 寒いときは尚のこと。 温かい出汁のきいた汁物、ということか。 ポトフでもラーメンでも同様のことが起こるのと思うが、やはりここはかけそばやみそ汁と言いたい。 鰹だしだからなのか、日本人であることを気に言っているからなのか。 私は駅前によくある安い蕎麦屋が好きで、時間とお腹の余裕があればぜひ寄りたいところである。 しかしそのタイミングが訪れるのはなんだかんだひと月に一度もないくらいの頻度であるが。 しかも、かけそばを注文するとは限らず、ともすれば寒い時期でももりそばを注文してしまうこともある。 だから時折訪れるかけそばに文字通り身体の芯から温められて、一入に有り難さが滲み溢れてくる。 塩味と旨味が温かさをもって口いっぱいに広がると、あぁ私の感覚機能が壊れていなくて良かった、などと思ったりもする。 途中で七味唐辛子を振りかけるとピリリとつゆが締まって、冷めゆくつゆにもう一度火を灯したようになる。 外で食べるそばも良いが、やはり最も私が落ち着くのは自分で作ったみそ汁である。 ここ最近は毎日飲んでいる。 鰹だしに限らず鶏肉を茹でたときには鶏だしの白みそ汁にもなるが、基本は生まれ育った地域独特の鰹だし赤みそ汁が好きである。 豆腐とえのきだけとわかめ、いろいろ試すけれど、具はこれが長らく一番好き。 これは私の生まれ育った家庭の味とも言えるけれど、けいこの作ったみそ汁ではなく、自分で作ったものの方が好き。 結局、自分の現状に寄り沿って仕立て、それが上手くいったときの味というものはまずは誰が分からなくとも良い満足感を生むものである。 それを他人が良いと賞賛してくれたら嬉しいけれど、まずは自分である。 してはいけないのは、自分に妥協することだろう。 自分が作ったものは何でも愛おしくて何でも最高だなんてそれは違う。 自分が作ったものを、我が子というバイアスをくぐり抜けて全くの他人が作ったかのように判断したいものである。 それができているかと言えば、かなり難しい。 さて二月である。 三日節分の日は結婚披露宴である。 今夜、前泊で泊まりに来るけいこへの手紙を、けいこの前で書くことになるだろう。
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勿忘草
無論書道のこと、否応なく育児のこと、などの雑記です。文字自体も好きですが、文を書くのも好きです。 カテゴリアーカイブズ
3月 2024
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